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拉丝面包(1/4)
400克面粉，40白糖，4个鸡蛋，3克酵母，30克玉米油，搅成面絮，揉成面团。放面板上揉。揉出手套膜，大概二十分钟。
将面团醒发。 醒发后分成8个面剂子，揉成圆形，放到盆里继续醒发。
面发以后，抹上蛋液、蜂蜜，冷水上锅蒸四十分钟。
成品