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油焖尖椒 茄子(2/3)
油烧8分开（可用木筷子放入油中起泡就可以了）转小火放入切好的辣椒
煎到外焦里嫩，夹出备用。再用剩余的油把茄子煎软（基本快熟了，操作一样就不配图啦）夹出备用。
用葱花 十三香爆锅后加入煎好的辣椒 茄子 酱油 白糖和耗油翻炒后添少许水焖2分钟入味撒上蒜瓣即可出锅啦（我不放盐，根据口味自己调整吧）