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低脂无糖黑芝麻全麦贝果(1/15)
酵母先用温水融化下,然后把其余材料全部放进去揉成光滑的面团!不用醒发
面团
放芝麻
分成3个等分揉圆,盖上保鲜膜醒发15分钟
擀成长片
折叠
折叠
卷起接口处捏好
搓成长度20厘米左右,一端稍微细点一端粗点的!把粗的那边擀成图上的片片
把细的那边用片片包起来,接口处捏紧,
3个依次做好,放到温暖的地方盖上保鲜膜醒发30分钟
1000克水➕50克糖烧到边上冒泡泡,不用全部煮沸!放入贝果面团一边煮30秒再翻面煮30秒
煮好捞出来用厨房纸把水吸干
烤箱200度预热烤20分钟左右
烤20分钟