农家红糖酥饼(1/10)
面粉加入小苏打，加底油，用温热的水和面，醒十分钟。
醒面的时间准备油酥，油里拌入适量干面粉。
准备红糖馅料（可以加入适量干面粉，防止糖温度过高），红糖也可替换为白糖，或其他馅料。
先包油酥
擀开，折叠几次，
擀好的面皮里包红糖馅。
包好的生的糖饼，用手压实，防止露馅。准备平锅或电饼档烙，或这用烤箱烤熟。
我用平锅开火烙的，加锅底油。
两面翻，一定要等面饼熟透了。因为加了很多底油不好快熟。小活烙。
成品，很好吃，很酥，孩子最爱。