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红烧肉(3/11)
带皮五花肉切好，葱姜少许备好
用热锅躺一下猪皮
冷水下锅煮至定型捞出
将五花肉切方块
锅里加水1000g，下入五花肉
放入葱姜
加入老卤烧汁
小火慢炖90分钟
加入冰糖
大火收汁
出盘