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小朋友最爱酥脆大鸡柳(5/12)
鸡胸肉切条不要太细没嚼劲。
用葱姜蒜，十三香，生抽，耗油，烧烤酱，腌制一个小时，
准备一小碗面粉，放十三香，少量的盐，搅拌均匀。
拿出腌好的鸡柳沾一层面粉。
沾好面粉的鸡柳再裹一层蛋液。
第二次裹面粉，鸡柳表面会出现疙瘩状。
将全部鸡柳裹好面粉。
中火烧油五分钟，开炸。
炸到鸡柳变硬微黄捞出。
锅中油大火烧2分钟，倒入炸好的鸡柳。炸10秒捞出。
大火二次炸过的鸡柳，外酥里嫩，好吃！
稍大的鸡柳更好吃，外面酥脆，小朋友最爱。