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炸红薯(1/8)
红薯去皮，切1.5厘米左右的片，薄一点容易熟，但是太薄了粘面粉糊时容易断，你们把握分寸吧！
酒酿汁里加一个鸡蛋，少许胡椒粉，盐。
倒入面粉。
加入适量水，搅拌成稍微粘稠的面糊。
红薯片粘上面糊。
放入油锅中小火炸。
红薯片浮上来，筷子戳着变软了，捞出来。
吃之前再复炸一次，使外面的面糊焦脆一点，口感更好。