自制健康油条(
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1和面丶取一个盆,加入250克面粉,加入盐4克,白糖5克,玉米油10克,水,酵母粉2克,1个鸡蛋,用温水调和成面团,表面保留坑洼状态,醒制直至到面团2倍大(醒发时间约30分钟至1小时,根据温度有所变化)
2油条制作丶案板上撒一层薄面粉,将面团擀开,切成适当长条状。
3油条需要两根面片合成,其中一块用筷子蘸水抹在长条上即可。
4将两根长面条黏在一起,用筷子在顶部压一条纹路,再将两根面片拧成一根油条。
5炸制丶锅内坐油,油温加热至6一7成热,下锅油条,炸至金黄即可捞出~
6成品