油爆虾(
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新鲜河虾洗干净，剪去虾脚虾须.
起锅烧油
烧油的时候切葱姜蒜
油烧热大概6层热，下河虾炸，炸到虾壳变赢
虾颜色已经变色，虾壳可以用筷子夹下硬了就捞出备用
炸好的虾，这已经是半成品
另起锅倒入一点炸虾的油，葱姜蒜炒出香味倒入炸好的虾加入清水鲜酱油冰糖盐
开着锅盖烧开汤汁，再煮一会收汁
汤汁到这个程度就好了，汤汁很鲜美可以拌饭吃哦
撒上葱花出菜
