竹叶虾仁(2/7)
竹叶开水泡开,为了汤汁的竹子味,不要吝惜竹叶,狠狠抓一把
虾仁解冻,微波解冻超级快,两个20秒解决
虾仁加黑胡椒粉,料酒,盐,腌制十五分钟去腥
锅里加橄榄油,炒姜丝,放入腌制好的虾仁翻炒,微微变色后,加入竹叶,竹叶水留下备用。
调小火,加茶汤,微沸一分钟,加淀粉勾芡
成品如图,装盘时不用把竹叶斗拿出来,竹叶是为了味道,不吃也可以。
如果泡了太多茶,剩下的可以喝掉哦。石竹茶有利尿降血脂的功效,还可以去除口臭╮( ̄▽ ̄)╭