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成功率高的红糖发糕(2/8)
玉米面和面粉放一个大盆里 ,看好玉米面,不是那种小颗粒的,是面粉一样的
红糖根据自己喜好,可以多加一些。和酵母加温水化开
面粉里打入一个鸡蛋
倒入红糖水 ,再加适量温水用筷子搅拌成糊状
大概这种状态,比酸奶稠一点,发至两倍大小起泡(不要太久会酸
锅内放水,放入蒸布,把面糊倒在蒸布上,开火蒸20分钟左右
蒸好后切块,特别软
开动吧!