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电白寿桃籺(7/13)
摘叶子 菠萝叶洗净 沥干水份
糯米泡好拿去碾成粉
准备馅料 花生烘脆 搓皮擀开
五花肉洗净切条 用盐 生抽 老抽 鸡精 白糖 蚝油 五香粉 腌制4小时
炒熟绿豆和虾米
煮粉和面
揉成光滑糯米团
搓皮包馅 满满的馅料 还没熟就飘香了 现在的猪肉老贵 老贵了
印籺
垫上菠萝叶
排好队伍 上锅蒸熟
点红粉 这个代表有喜庆 点上圆点 看起来比较有气氛 我个人是很喜欢的
蒸熟就出锅了 成品图