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大马家喻户晓的肉碎豆腐(8/8)
取出豆腐用刚煮沸的热水盖起来烫。
热油锅，中火翻炒蒜蓉和肉碎，加一匙料酒继续炒
炒到肉碎出油，加一匙生抽、半匙蚝油、一点黑酱油、糖少许，炒均匀。
加一些水搅拌均匀，水煮沸试一下味道哈
加生粉勾芡，就是酱汁浓稠的肉碎了。
这时把烫豆腐的水倒掉。
把酱汁满满的肉碎浇在豆腐上，一道简单可口的肉碎豆腐就完成啦……
开吃