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#人人能开小吃店#花饽饽之-年年有鱼(5/12)
除红曲粉外所有材料混合揉成光滑的面团
白面团切下约40-50克揉入红曲粉，如面硬的话手沾适量水揉，揉成光滑的面团
要想蒸出的馒头劲道好吃就要舍得力气使劲揉
白面团分成90克的小剂子
取一个剂子搓成长条
把红面团根据自己喜好粘在白面团上
有红面团的一面放在下面，按入磨具中压平
忘记说了就是这种磨具
轻轻翻过来磕出
依次弄好
锅中加入适量的清水放入篦子接着放入饽饽盖上锅盖醒发至两倍大，大火烧开转中火25分钟即可。关火后焖3-5分钟揭锅盖。
一份寓意美好的花馍就可开吃啦