私房菜—清蒸鱿鱼—这样做比酒店还好吃(6/9)
首先把鱿鱼洗干净
把它身上的外衣拔下来 可以借助把拔毛夹很好用或者用指甲拔下来
外衣拔好 在它背上切几刀 但是不能切断哈
锅里放水大火烧开 是烧开后放入鱿鱼放一片生姜清蒸10分钟
中火蒸10分钟
这个时候准备一下 配料 葱切丝 大葱也是切丝备用
蒸好把鱿鱼拿出来 放入其它碗 或者你把碗里的生姜 水倒掉在加入调料
把葱丝 大葱丝放入鱿鱼上面倒入蒸鱼豉油2汤匙 锅里倒入适量的油烧开后 把油浇到鱿鱼上面
上锅开吃吧