馒头切成小丁，全麦面包切成小丁放在不粘锅中，本来只是用馒头片的，但是一个馒头有点少，刚好家里有全麦面包就给放进去了。
马苏里拉奶酪在上面铺厚厚一层，不要铺太边缘，要不然融化掉，落锅底容易糊。
洋葱切成丁，胡萝卜切成丁，莲藕切成丁，小葱切成葱花，在上面铺一层，再均匀地撒上一点盐。
盖上盖子，打开火，全程用小火。底部煎十几秒钟之后，把锅底上下左右每一个部位移动到火上停留十几秒，透过锅盖能看到奶酪已经完全融化，锅盖上有水蒸气，这时候关掉火，不要立即打开盖子，再焖一分钟左右，拿铲子从锅中铲出来，由于馒头是切成丁的，要分成两块从锅中铲出来入盘。
