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芋头牛奶馒头(10/11)
芋头去皮，切成小段。
牛奶和酵母混合。
与面粉、糖和油混合，用橡皮刮刀拌和，搅匀至水分消失。
用手揉成光滑的面团，在室温下松弛5分钟。
将面团擀成长方形，大概长36cm，宽26cm。
用刷子均匀地刷上清水。
芋头均匀地铺在面皮上，用手轻压，尽量与面皮粘合。
从面皮的一边开始卷起，面皮的另一边用擀面棍擀薄，以便卷后的面团能够粘合。卷成粗细均匀的圆柱体。
将圆柱体切成八等份。
垫上防粘纸，放入蒸笼发酵，约25分钟。
蒸锅加冷水，放蒸笼，中大火蒸20分钟。