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新疆丁丁炒面(2/8)
先揉好面,放一边醒着
把蔬菜配齐,洋葱切丁、芹菜切小段、辣椒切丁、白菜切丝、
肉片、西红柿切丁
面醒十五分钟切条、抹油再醒。
稍微拉细点盘起来,一会锅里水烧开就可以很省时间快速下锅啦
锅里烧水时,就可以拉面了,拉到你喜欢的粗细,放在案板上,切成你喜欢的长短小丁丁,一起切不要怕粘连,因为你的面上有很多油,一如开水锅中,漏勺一搅动,就会全部散开哒!像这样
煮熟后过晾水,放一边,准备炒菜
热锅热油下肉片,翻炒肉片变色后放入洋葱、白菜、芹菜、辣椒、西红柿、酱油、盐一丢丢,糖少许为了提味增鲜继续翻炒,这时尝尝味道,感觉倍儿香时倒入丁丁炒面继续翻炒,美美哒新疆丁丁炒面出锅啦!