安装App
香辣鸡腿煲仔饭,填满你的胃!(7/14)
1. 提前一个小时将米浸泡在水里。 注:做煲仔饭需要用到专用的砂锅。
2. 鸡腿剁成块状(去骨的鸡腿是做其他东西剩下的,不需要加)。
3. 土豆、洋葱切块泡水。
4. 葱姜切好备用。
5. 热锅冷油,放葱姜和干辣椒炒出香味。
6. 下鸡腿,炒制变色。
7. 放入土豆和洋葱炒5分钟。
8. 加清水和料酒,生抽、老抽、盐糖、油泼辣子和豆瓣酱,煮至水干。
9. 泡好的米,上煤气灶,大火煮饭,煮好饭后在锅边淋上一圈油,用来烧锅巴。
10. 另起一个锅,焯青菜。
11. 焯豆芽。
12. 将所有材料码在锅上,浇上调好的酱汁。
13. 趁滋滋声还没有停止,快吃吧。
14. 今天的配汤是海带汤哦~