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香辣鸡腿煲仔饭，填满你的胃！(7/14)
1. 提前一个小时将米浸泡在水里。 注：做煲仔饭需要用到专用的砂锅。
2. 鸡腿剁成块状（去骨的鸡腿是做其他东西剩下的，不需要加）。
3. 土豆、洋葱切块泡水。
4. 葱姜切好备用。
5. 热锅冷油，放葱姜和干辣椒炒出香味。
6. 下鸡腿，炒制变色。
7. 放入土豆和洋葱炒5分钟。
8. 加清水和料酒，生抽、老抽、盐糖、油泼辣子和豆瓣酱，煮至水干。
9. 泡好的米，上煤气灶，大火煮饭，煮好饭后在锅边淋上一圈油，用来烧锅巴。
10. 另起一个锅，焯青菜。
11. 焯豆芽。
12. 将所有材料码在锅上，浇上调好的酱汁。
13. 趁滋滋声还没有停止，快吃吧。
14. 今天的配汤是海带汤哦~