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油泼面(2/7)
取面粉加水和酵母粉揉成上图面团 醒发二十分钟
将面条擀开再用刀切成上图的条状
将每一条擀开成面条
一锅水烧开之后下面条和青菜
捞出面条和青菜放入碗中 在中间放上葱姜蒜末 盐和一点生抽（因为是四川人还加了干辣椒）
拿炒菜的锅烧油 烧至七成热淋在调理上面（掌握好油温，不然会把辣椒粉烧糊）
搅拌一下就可以开吃啦