家庭烤箱版烤鱼(
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准备一条鱼,洗净,放上料酒,盐和姜片腌上,腌半小时到一小时。
将腌好的鱼从中间劈开,放在的锡纸的烤盘里,放入烤箱210度烤30分钟。
准备配菜(配菜可以随意配,配上自己喜欢吃的)
烤箱烤20分钟左右就可以将需要炒熟的配菜炒上了,锅里放上油,热了放郫县豆瓣,花椒,辣椒段,然后将配菜放入锅中,出锅之前加入盐,盐量是配菜需要的就可以。如果有喜欢有汤汁的烤鱼,就在这步加点汤汁,后面和配菜一起放入烤盘。
鱼烤好之后将配菜铺在四周放入烤箱继续烤上10分钟就好了。
出锅后放上香菜,撒上芝麻就好了,可以开吃了~