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古早蛋糕（水浴法）(3/8)
将60克玉米油加热到70度，如果没有温度计，就看油有丝状纹路的状态即可。
将90克面粉加入油中，搅拌至细腻的状态
加入90克牛奶搅拌均匀
分离蛋清蛋黄，将蛋黄加入到面糊中，加入1克盐，搅拌均匀。
打发蛋清，打发至鱼眼泡时加入20克白糖，再打发细腻后加入20克白糖，第三次加入白糖打发至硬性发泡
将打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中，水浴用的烤盘加水放入烤箱，烤箱170度预热
蛋糕模具内部垫烤盘纸，将面糊倒入模具中，蛋糕模具放入水浴烤盘中，170度一个小时
周围垫纸就不上色了