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蒜茄子(
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蒸茄子,熟透。
两头大蒜,切末。
香菜切末。
香菜,蒜末混合,放入盐(多少根据自己口味),花椒油,拌匀。
把蒸熟凉凉的茄子掰开,放入调好的蒜末香菜。
盘子底下撒一薄层盐,做好的蒜茄子挨个码好,上面再撒一层盐。多少根据自己口味。 盖好保鲜膜,放冰箱,明天早上就可以吃啦!