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黄花菜木耳肉汤面-小朋友的面(9/9)
肥肉和姜一起下锅
姜片拨到锅边，肥肉继续煸炒，像油渣一样再下瘦肉 （这样的肥肉我可以吃下去，基本吃不出肥肉的感觉，还有点焦香！那么贵，每一块都要吃掉它）
下瘦肉，微微变色，下酱汁（怕手脚来不及，就调成酱汁了）
酱汁：生抽+料酒+自制味精 （洗净的香菇，虾米，核桃，芝麻，烤箱烤干，想尽一切办法打碎，越碎越好）
下酱汁翻炒
倒入木耳、黄花菜以及泡的水，再加一些水，足够你准备的面，就可以。 （先洗净，再泡发，这样泡出来的水也可以用，都是干货，汤水多少有点鲜味，别浪费！）
盖盖中火焖煮至水开，盐调味，就可以煮面了。
煮面，捞起备用
加上汆烫好的蔬菜，煮面一起烫的，摆盘