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肉松卷(4/11)
蛋清、蛋黄分离。
蛋黄中加入植物油，纯牛奶，10克白糖，搅拌均匀。
筛入面粉，搅拌均匀。
加入朗姆酒，搅拌均匀（朗姆酒的作用去除鸡蛋的腥味，没有的话也可以不用放）
蛋清中加入40克白糖，滴几滴白醋或柠檬汁，打发至提起有尖角。
分次把蛋白加入蛋黄糊中，上下翻拌均匀。
烤盘里铺上油纸，把拌好的面糊倒入烤盘，并轻轻震出气泡。
撒上肉松、香葱、白芝麻，挤上沙拉酱。
烤箱预热，上火175°下火180°烤18--20分钟。
出炉后稍稍冷却，把烤好的蛋糕反铺在油纸上，抹上沙拉酱，卷起来
可以开动啦～