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肥牛金针菇(
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金针菇剪去根部,洗净。
肥牛片用开水汆烫。
肥牛片用开水氽烫至变色,捞起。
蒜头切碎,入锅加入豆瓣酱和油,一起爆香。 加入金针菇和水,中火煮开。约4分钟。 加入肥牛片和料酒,大火烹煮约1分钟。加1小勺糖调味关火。盛出后撒上葱花。
肥牛金针菇拌捞面,真的好好吃。鲜,咸,香