肉末茄子(
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茄子去皮，如图切段备用 猪肉切丁备用 蒜切蒜末备用 空碗中加入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，一勺耗油，半碗水搅拌均匀备用
锅中加少许油，放肉丁炒熟
加入准备好的茄子段，在锅中翻炒，炒至茄子变色
倒入提前调好的酱汁，翻拌均匀
锅开之后加入切好的蒜末
如图，茄子炖熟之后我们就可以出锅啦
出锅之后撒上一点葱花，太好吃啦
