放到高壓鍋，水要多免得干鍋，大火5分鐘，中火20分鐘。其實我不止壓一次，每次做，幾乎都壓兩次以上，不過，不加碱，壓一次和壓兩次口感都差不多，多壓也不會發肥。但是，柴柴的，做魷魚絲就剛好，哈哈
高壓鍋冷卻，取出魷魚撕成細絲，此乃不上火的吃法1。
吃法2請繼續操作第5步
倒上幾滴蒸魚豉油，攪拌均勻，全家很愛的魷魚絲就做好啦
這款醬油不會很咸有一點點微甜最適合不過啦
吃法2 : 鍋熱、不加油，將拌過醬油的魷魚絲放入，加少許胡椒粉、孜然粉，炒半分鐘轉小火，慢火炒幾分鐘，用筷子順時針不停翻炒。如此，就很像買來的魷魚絲啦
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