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独门煮饭秘笈～白米饭(6/8)
米量根据人数加减。
洗净加凉水浸泡15分钟。
然后倒掉一半的水，然后加热水，一定是要热水哦，这样可最大限度的保留米里的营养成分不流失，并且使米饭更有嚼劲。然后加2克盐，再倒一点点油。
盐和米都是加少量的哦，不可加太多。
搅拌均匀。
水量就是这样，比米高出一点点就可以了，当然这还要看你的大米的吸水量。
电饭锅开精煮一小时，等待、等待、时间到，不要开锅，继续闷10分钟。
开锅了，看，晶莹剔透，吃起来松软有嚼劲，颗颗分明，这样的米饭用来炒饭是最好不过的了。