准备食材
1. 面粉、油、温水和成光滑的面团，放在室温醒半小时
2. 在醒面的时候，我们把牛肉剁碎，加入盐、糖、老抽、生抽、料酒、胡椒粉、姜末、洋葱碎，少许油，搅拌均匀
像包包子一样，把肉馅包入面团，捏紧收口，揉圆压扁，一个生胚就做好啦
把生胚揉成椭圆形，轻轻压扁，用擀面杖轻轻擀成比较细长的椭圆形的肉饼，放入烤盘内，在上面刷上一层油，撒一些芝麻；
烤箱200度预热5分钟后，把肉饼放入，中间上下火烤制10分钟左右，拿出来翻个，在反面再抹一些油，再烤10分钟左右，直至两面都成金黄色，可以闻到香气即可。
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