面饼(
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用开水烫面(吃的时候会软些),打一个鸡蛋,加入适量食用盐、食用油搅拌揉成团,醒面10分钟左右
醒好之后不要揉,直接擀开
擀成希望的厚度,希望的大小
开始烙饼(平底锅更好,用炒菜锅就不要擀这么大了,踩过的坑…),随意放油,我没放哦
翻面,显然受热不均,事实证明不能擀太大,掰成小块分开烙
出锅,比用凉水和面(不放酵母)做出来的饼软且好吃