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可乐鸡翅（极简版）(2/9)
买来鸡翅中，拆开包装，洗干净
冷水下锅，开锅关火，打沫，捞出，洗干净。
鸡翅中正面和反面各切两三刀，装盘，备用。
冷锅热油，下入葱姜，大料爆香。
下入鸡翅，用锅盖挡一下，防止烫伤。煎一小会，锅需要不断晃动，防止粘锅，中火
加一罐可乐，漫过鸡翅，可乐不够，加水也可以。搅拌后加入一点老抽，耗油，十三香，开大火
烧开加盐，香叶2片。改中火。盖上锅盖。15分钟。
15分钟后，开盖，大火收汁。大约3分钟。
装盘。