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番茄土豆炖牛腩~下两碗饭(4/9)
洋葱切小块,蒜切片
番茄切丁备用
土豆切块
牛腩冷水入锅加料酒,大葱煮5分钟出锅热水清洗干净。
锅里放油,将番茄炒至出水变软略稠起锅备用。
重新放油下蒜翻炒,再下洋葱丁炒至洋葱微黄出香味。
放入之前炒好的番茄和牛腩翻炒,加入生抽、姜、八角、黑胡椒、沸水(没过牛腩)。关小火炖40分钟。
加土豆继续炖20分钟,至土豆略微有点粉后加盐出锅。
放上香菜装饰,开吃啦。