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芸豆包子(4/11)
芸豆，去两头，洗净
切成末，不用太细的末也可以
瘦肉切成小丁，葱，姜切好，郫县豆瓣酱备好
放油，炒肉丁
加入姜，葱，一大勺郫县豆瓣酱，翻炒
再加入芸豆翻炒
加入盐，稍微咸一点也没关系，这样包子更有味。翻炒，盖上锅盖焖2分钟，加入适量鸡精调味，出锅。
和面，揉成面团
大剂子，擀成面皮
包成包子，上锅蒸，开锅8－10分钟就可以了
出锅