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土豆烧鸡腿块(5/7)
准备好食材，两个大鸡腿剁成小块，土豆去皮滚刀法切块，葱姜八角备好
鸡腿焯水，锅中放鸡腿块，加入适量的水和葱姜、料酒（我现在烧肉菜都要先焯水）
水烧开关火，然后把焯过水的鸡块洗干净（焯水还是有用的）
锅烧热倒入适量的油（油可以少点，鸡肉也会分泌出油脂），把葱姜八角小米辣放入锅中
倒入鸡腿块翻炒一会
然后加入调料，适量的盐、鸡精、糖，煮开后转中小火焖煮不到10分钟，土豆能用筷子夹断就可以了，土豆焖太烂了也不好吃，汁水多的可以大火收汁装盘了
撒上一点葱花，美味的土豆烧鸡腿块就可以享用了，非常好吃哦