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超简单！只要面粉就能做香酥发面饼(3/11)
牛奶在热水中泡2分钟，拿一个大面盆加入300g面粉，3g酵母，一勺糖，少量多次加入牛奶，边加边用筷子搅拌
直到形成絮状大面片，下手揉搓，最后形成一个光滑的面团
3⃣案板上洒上少许面粉，将面团用擀面杖擀成大面饼，切去四面边角，呈长方形
面饼上均匀涂上一层食用油，洒上一点面粉
将面饼卷成一个长条
用刀切成一个个小面剂，整理成圆形
盖上保鲜膜醒发到1.5倍大拿出
平底锅刷上一层油，小火，放入做好的饼胚，用铲子轻轻压一下
到一面上色后翻面
两面都金黄焦脆就可以出锅啦～
这样做出来的发面饼又香又酥，原料做法都很简单！