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鲜香包心菜 | 肉食动物都抵挡不了的美味(13/13)
我们的主角↑ 越新鲜的越好
腊猪肉,肥猪肉切片
鱿鱼干切成小虾米大 然后一起用温水洗净,滤干水
材料大合集 卷心菜切成小片(有时间手撕更棒) 瘦猪肉我忘记放了,放的话是在虾米之后,不放不影响味道
小火把猪油煎出来
加入腊猪肉和葱头炒小半分钟
加入小虾米和鱿鱼干,炒一分钟,出香味为止 (小火)
倒入一半卷心菜,加半勺盐,【中火】翻炒 ps:盐是帮助菜出水,避免焦锅
翻炒至如图,稍微缩水后,把另一半卷心菜倒进去
同样加半勺盐帮助出水
炒到叶子发青后,根据自己口味咸淡最后加一次盐 (可以自己夹一口试味)
菜完全炒软后,加入两勺蚝油,翻炒均匀
装盘,就可以开吃啦! 我家几个肉食动物从小到大的最爱之一