浓稠度大概是这样，提起打蛋器滴落，但滴落下去有纹理。
打到光滑加最后一次糖，同时加入加入5克淀粉，蛋白霜更稳定。
先勺1/3蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀（切记要翻拌，不能画圈，蛋白霜会消泡，最后蛋糕长不高），然后把蛋黄糊中全部倒入蛋白霜里翻拌均匀
165度加锡箔纸烤20分钟，去掉锡箔纸继续155度烤25分钟，出炉轻摔模具倒扣晾直完全凉透脱模。这一步为止戚风蛋糕就完成了，不想做奶油蛋糕的，就可以直接吃了。做奶油蛋糕的话往下看。
这一步忘记拍照，用了之前做的巧克力奶油蛋糕的照片，旁边用圆形裱花嘴挤一个个小球球，里面绕圈填满奶油放上草莓粒再挤上奶油，放上第二片蛋糕重复这个步骤。
放上草莓蓝莓，撒上糖霜马上颜值翻倍。冷藏2-3个小时开吃吧。
