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让你多吃两碗饭的:胡萝卜土豆烧翅根(
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准备食材: ①鸡翅根洗净控干水分 ②土豆胡萝卜去皮切块 ③葱,姜,香叶,大料,桂皮,冰糖备好
起锅烧油,放入冰糖,小火炒糖色
冰糖炒红,准备下鸡翅根翻炒
放入鸡翅根翻炒上色(鸡翅根一定要控干水分再入锅,否则噼里啪啦,你懂的)
放入葱,姜,香叶,大料,桂皮,料酒少许继续翻炒
胡萝卜土豆下锅,倒入生抽适量,老抽少许,翻炒上色均匀
锅中倒入开水至没过食材,加盖“咕嘟”大约10分钟左右,中途注意观察汤汁,以防干锅
“咕嘟”到土豆绵软后,开盖大火收汁,根据情况看是否需要加盐,一般我放生抽比较多的时候就不需要再放盐了
“铛铛铛~”香喷喷滴胡萝卜土豆烧翅根来召唤口水啦,告诉我,你家今天的米饭是不是不够吃啦~