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南瓜饼(3/7)
1. 南瓜去皮,去瓤、籽后切成片状,煮饭时一起蒸熟。 2.蒸熟后用勺子碾散。(可以在碾散前把蒸出来的水倒掉换成牛奶,这是另外的想法,今天做的这步骤没有加牛奶。)
3.加入面粉或者糯米粉(加什么面粉都可以,只是成品出来的口感味道不同,根据自己喜欢和家里现成面粉。加入的量以面团不粘手为宜,不必另外加水。) 4.这次步骤加的是面粉,跟南瓜一起拌成面絮,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟以上。
5.把面团分成若干小块,揉圆,压扁。(厚度不要太厚)
6.蒸熟吃或者用小火煎成两面金黄。
面有点多,弄了点肉馅加进去。