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红薯糖心油糕(2/7)
1.锅中放入适量的水,烧开后调小火加入面粉,边加边搅拌,直到水和面融合在一起成上图状即可。关火并将烫面盛出放入盆中静等放凉。 2.红薯切块放入锅中蒸熟,然后取出碾碎并放凉备用。(请原谅没有拍图)
3. 找一个小碗倒入少于色拉油,手粘油开始和面将红薯和熟面融合在一起,呈上图光滑状即可。(也可以将面和成长条然后揪成一个一个小团)
4.‍ 准备一个小碗放入少于白糖(或红糖)再加入少于面粉(加面粉是为了炸的时候油温过热白糖溢出,加点面粉可以使糖更容易与面团融合)
5.‍ 将面团成一个一个小团,中间按出一个小洞放入准备好的白糖,然后团好拍平。拍的过程中如果黏人就粘点油。(为了美观我准备了小磨具,将面团放入磨具中印出形状,就成了上图所示)
6.锅中烧开热油,开始炸啦!带表面呈现金黄色就可以反面啦。(注意:⚡️火不要太大哦!)
炸好沥过油就可以享受美味啦ʚɞ
软软糯糯的,简直不在太好吃呢ʚɞ