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腊味煲仔饭(6/16)
200克泰国香米。
淘洗两遍。
加入210-220克水（米的吸水性不同）。
放炉上中小火煮。
一定要注意，不要煮糊了。
米饭差不煮熟了（转小火）。
把洗净的腊鱼肠肉放在米饭上（小火，隔十秒左右转动下砂锅让底部受热要均匀）
洗净的菠菜放开水里烫熟捞出（青菜随意啊）
把蒸好的腊肉切片，腊鱼热的一切就碎用手撕了几块（沿着锅边淋少许的食用油）
磕入一个鸡蛋焖几方钟。（小火，隔十秒左右转动下砂锅）
鸡蛋熟后放入烫熟的菠菜。
离火淋上调料，会发出滋滋声（调料提前混合加热即可）。
锅下垫一盘，上桌。
哈哈哈，香香的锅巴。
腊鱼腊肉多用水泡，去掉多余的盐份。
一个人也要好吃饭。