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砂锅版干锅基围虾(9/10)
虾开背去掉虾线，洗干净备用
砂锅冷锅倒油，加热后倒入虾翻炒，煎制金黄后捞出备用
利用余油，爆香葱姜蒜
加入切好的藕片翻炒
断生后捞出备用
重新把砂锅洗干净，倒入适量食用油，加热后倒入花椒和干辣椒，爆香
加入一勺豆瓣酱，炒出红油
加入虾，翻炒均匀上色
加入藕片一起翻炒入味，然后加入适量盐和白糖调味即可
最后撒上芝麻即可开吃