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棒槌鸡腿(5/7)
清洗完后开始处理鸡腿，这一步挺吃力的，耐心点～
把鸡腿肉翻下来，就成了圆圆的棒子。 我用牙签扎了很多下，能更入味，毕竟这鸡腿有点大。
我买的是现成的炸鸡粉 （自己家有材料也可以准备：蒜末姜末+料酒酱油蚝油+五香粉黑胡椒白胡椒+糖盐+鸡蛋一个＋面包糠一袋，腌制1小时）
下锅炸之前再裹一层炸鸡粉。
大火热锅，改小火慢炸，我会复炸一次，因为这鸡腿有点大。 其实应该用深锅，肉炸的会比较均匀。
闻起来很不错呢！！
炸鸡