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香菇胡萝卜烧豆腐(8/9)
老豆腐切成小块，香菇和胡萝卜改花刀.胡萝卜没模具刻可以直接切片.姜蒜切成，小米辣和大葱切成小段.调料汁将所有的原料加水搅拌均匀备用。
锅里加少量水烧开后抄一下胡萝卜和香菇，大约2分钟.然后捞出备用。
锅里放适量油，放入豆腐块小火慢煎.
煎到色泽金黄捞出控油.
用锅里的余油爆香调料.
倒入豆腐，香菇胡萝卜翻拌均匀。
淋入勾芡好的料汁。最好搅动一下，以免料汁沉淀.
大火烧开收汁即可装盘了.
撒上点葱花装饰.又可以吃多碗饭了.