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零失败空心油条(2/12)
面粉倒入盆里，打入一个鸡蛋，放上适量的盐。（抱歉没有图，忘记拍了）
酵母倒入空碗里，加入白糖，用温水把它们化开。倒入面粉里，活成絮装，然后倒入一点油，活成光滑的面团。在面团外再刷一层油，盖上保鲜膜发酵！
发好啦
面板刷油
将面拿出来，不用揉，不排气，直接放在刷了油的面板上。
弄成了两段
把面切成三厘米左右的条，隔一个刷一点油
把面条叠在一起
用筷子压一下。
宽油，油五成热，放入锅里炸，迅速膨胀了。注意火的大小，别炸糊了。
出锅啦！
外焦里嫩，暄软美丽。