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家庭版 老北京麻酱饼(5/6)
温水和面,揉至面团光滑软硬适中,醒发30分钟左右;
芝麻酱用香油搅拌均匀、去少量倒入做好的面坯;
均匀的涂抹开;
像卷毛巾一样卷起来后再擀成薄的面饼;
小火慢慢煎熟,大概5-6分钟就OK,(锅内也可以放油也可以不放,根据自己喜好);
香喷喷的麻酱薄饼就出锅了。