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电饭锅蛋糕(2/4)
首先:把所有材料准备好!
1:把鸡蛋里面的蛋黄和蛋白分开(分别倒在两个没有水分和油的大盘里) 2:把牛奶、低筋面粉、放入蛋黄里搅拌(像炒菜那样搅拌)
3:把蛋白用打蛋器搅拌,一边搅拌,一边放入白糖(分三次倒入),顺时针来搅拌,搅拌至蛋白粘住筷子不掉(类似奶油形状) 4:蛋白搅拌完成后,先放三分之一去搅拌好的蛋黄里搅拌(像炒菜那样搅拌),再把搅拌好的蛋黄倒入剩下的蛋白里一起搅拌均匀,没有白色形状为止! 5:电饭锅内刷油,把做好的蛋糕倒入电饭锅内,按上煮饭或者蛋糕键即可!跳键后15分钟后再拿出来放冷再切!
成品!