前面的步骤忘了拍 1.红薯最好用砂红薯 家里有烤箱的可以把红薯烤熟，如果没有的，就去皮切坨上锅蒸熟 2.红薯里面放白砂糖搅拌烂 3.红薯里面放糯米粉（糯米粉一点一点的放） 我们不用加水哈，因为红薯里面就有湿度，把糯米粉放进去搅拌，就像弄馒头一个原理。 4.最后揉成团后在揉成条状，切小坨在揉成球，裹上白芝麻

锅里烧油7成热，下红薯球

红烧球开始浮起来后就小火，然后用筷子或者防油夹子去搅拌它，让它不要沾连在一起和让它四面都受热均匀

你看她颜色微微泛黄就可以先拿一颗出来尝里面熟了就可以了

我煎的比较脆哈，因为这样凉了后吃起就像麻园一样 如果喜欢吃软糯一点的朋友，煎起它浮起来后几分钟就可以了